Bieten zijn lekker als stamppot of in een salade met feta. Zin in zoet? Maak bieten brownies met een pak kant-en-klare brownie mix; lekker makkelijk!
Ingrediënten:
- 1 pak kant-en-klare brownie mix
- roomboter of margarine, zie mix
- 500 g bieten (i.p.v. water)
- 3 el zonnebloemolie of kokosolie
Bereiding:
Kook de bietjes in ongeveer een uur gaar. Verwarm de oven voor, zie de beschrijving op de mix. Schil de bietjes en pureer ze met een staafmixer in een beslagkom. Voeg de kant-en-klare brownie mix hieraan toe. Voeg de olie toe. LET OP: voeg geen extra water toe, zoals vermeld staat op de mix.
Meng het geheel goed met een mixer, garde of staafmixer. Giet de mix in de bijgeleverde bakvorm. Bak de brownies volgens de instructies. Haal ze uit te oven en laat afkoelen. Eet smakelijk!
