Tuinkers geoogst? Wedden dat je kind tuinkers een stuk lekkerder vindt bovenop eiersalade? Al helemaal als je kind de eiersalade zelf heeft gemaakt. Eet smakelijk!
Ingrediënten voor 4 toasts
handje tuinkers, 4 eieren, 3 eetlepels mayonaise, 1 volle theelepel mosterd, 15 gram bieslook of 1 lente-ui, 1 theelepel kerriepoeder, 4 boterhammen, zout & peper
Bereiding
Kook de eieren in 8 minuten hard. Laat de eieren schrikken onder koud water en pel ze. Prak ze in een kommetje fijn met een vork. Laat even afkoelen. Snijd ondertussen de bieslook of lente-ui fijn. Meng de mayonaise, mosterd, bieslook en kerriepoeder door de geprakte eieren. Doe er een klein beetje zout en peper bij. Rooster de boterhammen in een broodrooster. Roer de tuinkers ook door de geprakte eieren en smeer het mengsel op de geroosterde boterhammen. En smikkelen maar!
